忘れられないパン屋さんの思い出(６)

🔳 田舎パンという名前

カンパーニュ――名前の通り「田舎パン」という意味。

素朴で飾り気のない響きですが、私にとってはどこか特別で「たまのご褒美パン」でした。

バベットの棚に並んでいたカンパーニュは、大きくてどっしりとした存在感。

両手で持つとずしりと重みが伝わり、その瞬間から心が弾んだのを覚えています。

生地にはしっかりと弾力があり、噛むほどに全粒粉やライ麦が生み出す

ほどよい酸味と食感がじんわりと広がっていく――その「ほどよさ」が、まさに魅力でした。

強すぎず、弱すぎず、程よいところで落ち着いている。

それは、パン屋のご主人の口癖だった

「何も足さない、何も引かない」

という言葉そのもののように思えるのです。

🔳 食卓の小さな豊かさ

カンパーニュの楽しみ方は色々あるけれど、私が好きだったのはシンプルな食べ方。

焼かずに厚めに切って、バターやオリーブオイルをのせる。

それだけでパンの魅力がぐっと引き立ち、噛むごとに広がる味わいに

しみじみと「おいしいなぁ」と心が満たされました。

さらに忘れられないのは、ひよこ豆のスープと合わせたひと皿。

スープに浸したパンを頬張ると、素朴なのに驚くほどの満足感があって、

「これだけで十分」と思えるほど。

そして、その日は紅茶も多めに用意します。温かい紅茶の香りが、パンとスープの豊かな味わいをやさしく包み込み、

小さな幸せが何倍にも広がっていく――そんな食卓でした。

🔳 ご褒美のようなパン

カンパーニュは、毎日食べる日常のパンというよりも、

私にとっては「ときどき訪れる特別なパン」でした。

食卓にその大きなパンがあるだけで、空気がふわりと和らぎ、

ついつい手が伸びてしまう。

家族が笑顔になり、会話が自然と弾む。

そんなひとときが、このパンにはありました。

派手さはないけれど、心を静かに満たしてくれる――

まさに、ささやかなご褒美のような存在。

私にとってのカンパーニュは、

暮らしの中に小さな豊かさを添えてくれるパンでした。